週末inアメリカ Amazonから念願の短粒米が届く＆色々な野菜の煮込み料理を作ったお話

4月8日にアメリカのAmazonにて発注しておいた、

カリフォルニア産のこしひかり・望が本日到着しました！わーい！

こちらの商品、半月前は在庫量が非常に不安定で、

それこそAmazonのサイト内で網を張っていないと購入できない状態だったのですが、

今ではかなり状況も落ち着いているらしく、半月先の配達分ならいつでも注文できる模様です。

今回のコロナ騒動で、我が家の短粒米の在庫がほとんどなくなり、

従来の方法ではなかなか手に入らなくなってしまった経験から、

買いだめはいけないとは思いつつも、この先しばらくお米に関して心配しなくてもいいように、

今回Amazonから届いた分の他に、先日the rice factoryさんから、

その時にサイト内にあった全種類の日本米を15lbずつ取り寄せてしまいました（汗）。

（カミアカリだけは既に売り切れだったため最初に買った2lbだけですが・・・でもほとんど私だけが食べるのでこれで十分です♪）

今は全てのお米は、可能な限り新鮮さを長持ちさせるために、

ジップロックに小分けしてしっかり空気を抜き、

我が家の２つある冷蔵庫の野菜室に並べて保管してあります。

正直かなりの出費でしたが、これでやっと気持ち的に落ち着きました。

お米が野菜室を占領するようになったので、

今日は居場所のなくなってしまった野菜達を煮込み料理として調理しました。

一番上から時計回りに、豚汁、スパゲティ用トマトソース、

そしてポーランドのキャベツ煮込み料理のビゴスです。

以前Aldiで買い占めた見切り品の大きいホールトマト缶（@$0.50)も沢山あったし、

冷凍室にはこれまたちびちびと貯めておいた野菜クズもたっぷりあったので、

これらをしっかり煮出して、自然の出汁をこれでもか！というくらいに使いました（笑）。

こうすると薄味でも美味しいんですよね。ちなみに塩胡椒は全然使っていません。

その代わりに少量のチキンブロスと味噌を使っただけで味を整えました。

しばらくはこれを食べつないで、野菜不足の体に十分な栄養を届けていこうと思います。