2020年 01月 06日
先日、近所のリサイクルショップのGoodwillに足を運んだら、 キッチン用品のコーナーでこんな竹製の蒸し器を見つけました。 価格はなんと@USD$3.99でした! 未使用と思われる程コンディションが良好な品物でしたし、 先日マディソンのホテルでとても美味しいブロッコリーサラダを食べてから、 ずっと蒸し器が欲しいと思っていた私にとってはこれ以上ない掘り出し物でした! 思わず衝動買いで購入した蒸し器でしたが、 我が家の鍋のひとつにぴったりとサイズがあったのでひと安心。 蒸す場所が2段になっているので、1度にたくさん蒸すことが出来て便利でした。 という訳で、何かにとりつかれたかのように、 早速いろいろな野菜を蒸しまくっています(笑)。 上記写真は蒸す前の緑と紫の芽キャベツです。 固めの野菜を蒸し器で蒸すと、水から茹でたりレンジでチンしたのとは違って、 仕上がりが水っぽくなく、また歯ごたえもサクサクとしていて大変美味しかったです。 野菜自体の味や色も茹でたりレンチンした時よりも断然濃く残っていました。 この蒸し器のおかげで、寒い季節に暖房が効いたおうちの中で、 熱々の蒸し野菜をいろいろな味のソースで食べる楽しさを知ることが出来てよかったです。 これがまた私の大好きなワインにぴったり合うので、本当に幸せです♪
by japolska
| 2020-01-06 07:35
| 世界のテーブルから
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