じゃポルスカ楽描帳

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2018年 04月 10日

ポーランドの燻製チーズ オスツィペック (Oscypek)

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夫がポーランド出張の帰り、シカゴのポーリッシュコミュニティのスーパーで、
ポーランドの燻製チーズを購入してきました。

私がよくお世話になっている、ヤッポランド・ポーランド情報センターのウェブサイトでは、
オスツィペック (Oscypek)という名前でこの食材が紹介されていました。

ヤッポランド・ポーランド情報センター

http://japoland.pl/blog/


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切ってみると中はこんな感じです。
食べてみると、水分の少ない、弾力のある固いチーズでした。
私がこれを食べた第一印象では、
それ程チーズ自体の風味も塩気も強いようには思えませんでしたが、
とにかく燻製の風味がついていて大変美味しかったです。
色々な種類のお酒のおつまみに合いそうな感じがしました。



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by japolska | 2018-04-10 00:19 | ポーランド | Comments(0)


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