ポーランドの菜の花からの白い蜂蜜

夫がポーランド出張の際、上記写真のような蜂蜜を、
蜂蜜に詳しい現地の友人経由で入手してくれました。
Jacek（菜の花）の花の蜜を集めた白いMiod(蜂蜜)だそうです。







蓋を開けるとこんな感じです。
ちょうど見た目はコンデンスミルク(というか冷めた甘酒？）そのものです。
結晶等は特に見られず、とろんとした感じで、
前置きがなければこれが蜂蜜とは思えないほどの白さです。




早速そのまま味見をしてみたのですが・・・、








ヽ(ヽ>ω<)　＜　な、何ですかこれは!!!







もーめちゃくちゃ、美味しいんです!!!








上手く言葉に説明できないかもしれませんが、
まずはこの蜂蜜には、普通の蜂蜜にある「自然からの灰汁やエグ味」というのが一切なく、
喉を通るときに「うっ」と感じることは全くないんです。まずはこれに驚きました。
なので蜂蜜が苦手な人でも、アレルギー等がない限りは、これは受け付けられる味だと確信しました。




甘さ自体は普通の蜂蜜よりもかなり控え目です。
あえて例えるなら日本の和三盆のような甘さでしょうか。
すーっとする感じで、全然ベタベタせず、非常に後味がすっきりしています。
とにかく大変上品な甘さなので、カロリーと時間が許す限りは、
いくらでも舐め続けていられそうな位です（笑）。←プーさんがなぜ蜂蜜が大好物なのか今やっとここで理解が出来ました（笑）。




そして特筆すべき事は、おそらくこの白さが引き出しているであろう、
まるで何かの上質な乳製品を食べているかのようなものすごく深い「コク」です。
先程ワタクシ見た目が「コンデンスミルクのよう」と例えましたが、
もしこれが蜂蜜と知らされず「新製品のコンデンスミルクです」と紹介されて試食したら、
私はコンデンスミルクを最低30年は口にしていないので、
全く疑うことなく「最近のコンデンスミルクはこういう味なのか」と信じてしまうと思います。
それくらい濃厚な味わいがするのです。




早速我が家のポーランド人の夫に感動を伝えたら、こんな話をしてくれました。





「ポーランドの蜂蜜に詳しい友人に訊ねたら、この蜂蜜が一番美味い、とのことで、
その友人がわざわざ製造元に足を運んで購入してくれた程の太鼓判の商品でしかもレアアイテム。
ちなみにこの蜂蜜は1瓶＠USD$10くらい。←内容に対しておかしい位に激安です!!!
ポーランドは農産物が非常に美味しくまた安いので、近隣諸国に住む人たちは、
ポーランドの食材を買うためにわざわざ国境を越えてやってくるくらいだ。」




私はこれからの蜂蜜人生は、この1本さえあれば他に何もいらないというくらい、
このポーランドの菜の花の蜜を集めた白い蜂蜜に惚れこみました。
ちなみに我が家ではいつも料理に蜂蜜を使っているのですが、




この蜂蜜を料理に使うなんて、とんでもない（笑）!!!






という訳で、この蜂蜜は、しばらくは我が家の　☆○o。家宝 。o○☆　になりそうです（笑）。←本末転倒ですｗ。