作りおきごはんの素晴らしさ

今日は、博多駅前の銀行に行ってから、本屋へ寄り、
新書を1冊購入してきました。

「私たちのお弁当」　クウネルお弁当隊・編　マガジンハウス



（↑）すっごくよかったので、写真つき。

芸能人でも有名人でもなんでもない、
ごく普通の人たちが作って食べている普通のお弁当を紹介。
それぞれの人たちの短いエッセイと共に、
彼らのお弁当のアップの写真が掲載されていて、
シンプルで飾り気の無い感じが、読んでいてとても心地よかったです。
どのページもはずれなし。私の今年初のバイブルになってくれた1冊。
素敵なお弁当箱の紹介や、ちょっとしたレシピもついています。
おうちの手作りお弁当が大好きな人にお勧めです。

この本の影響でしょうか。
家に戻ったら沢山作り置きおかずを作ってしまいました。
白菜と大根ときゅうりと大根の葉のキムチ、
ごまと鷹のつめたっぷりの定番きんぴら、
そして鶏レバーの赤ワイン煮。どれも保存パックてんこもり。

なんだかとても豊かな気分です。